«Потрясающий» любимый десерт Кейт и Уильяма стоит на удивление дешево.

Шоколадный бисквитный торт, любимый королевской семьей на протяжении десятилетий, как сообщается, «стал неотразимым для поколений королевских обедающих», поскольку королева ела его изо дня в день, пока он не был готов.

Бывший королевский повар рассказал, как приготовить десерт, который настолько популярен среди членов королевской семьи, что, как сообщается, королева попросила слугу принести его с собой в путешествие, чтобы она могла доесть его.

«Хрустящее шоколадное лакомство было основным продуктом послеобеденного чая королевы», - рассказал бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди. Королева Елизавета никогда не оставит десерт несъеденным, заявил он, «это означает, что шеф-повару придется путешествовать с тортом, если королева когда-нибудь уедет». Дворец, пока торт еще не был готов».

«Теперь шоколадно-бисквитный торт — единственный торт, который возвращается снова и снова каждый день, пока все не закончится. Она брала по маленькому кусочку каждый день, пока в конце концов не оставался только один крошечный кусочек, но его приходилось отправлять. Она хотела съесть весь торт». Принц Уильям также является поклонником торта, и он и принцесса Кейт наслаждались им на своей свадьбе в 2011 году, сообщает Express.

Этот «потрясающий» рецепт шоколадно-бисквитного торта разработан экспертами Kitchen Mason. Его «безумно легко приготовить, он дешев, как чипсы, а в результате получается исключительно красивый десерт».

Ингредиенты

Для бисквитного торта:

400 г (14 унций) насыщенного чайного печенья

275 г (9,7 унций) темного шоколада

275 г (9,7 унций) молочного шоколада

250 г (1+1/8 стакана) несоленого сливочного масла

85 г (1/4 стакана) золотого сиропа

Для ганаша и украшения:

150 г (5,3 унции) темного шоколада

150 мл (2/3 стакана) двойных сливок

Шоколадные завитки

Метод

Для бисквитного торта

Слегка смажьте маслом и выровняйте дно и стенки формы. Раскрошите печенье в большую миску. Вам понадобится смесь больших и маленьких кусочков. (Большие кусочки хорошо смотрятся, а маленькие помогают заполнить пробелы). Разломите темный и молочный шоколад в большую миску. Нарежьте сливочное масло кубиками и добавьте его. Нагрейте в микроволновой печи с интервалом 10 секунд. Каждый раз хорошо перемешивайте. Как только две трети расплавятся, перемешайте до полного растворения. Добавьте золотой сироп в шоколадную смесь. Вылейте шоколад на измельченное печенье и перемешайте, пока все не будет покрыто. Высыпьте четверть смеси в форму. Сильно нажимайте, пока не будет заполнено как можно больше промежутков. Повторяйте по четверти за раз, пока вся смесь не будет выдавлена ​​в форму. Охладите в течение трех-четырех часов.

Для ганаша/украшения

Нарежьте темный шоколад как можно мельче и поместите его в миску. Аккуратно нагрейте сливки в небольшой кастрюле, поставленной на слабый огонь. Не кипятить. Как только он начнет пузыриться по бокам, снимите с огня. Вылейте горячие сливки на шоколад, немного перемешайте и оставьте на четыре-пять минут. Перемешайте, пока не образуется гладкий и блестящий шоколадный ганаш. Достаньте бисквитный корж из формы и снимите бумагу для выпечки. Выложите на решетку над противнем. Вылейте ганаш на торт и разровняйте лопаткой сверху и по бокам. Оставьте на 15 минут. Затем украсьте шоколадными завитками или любыми украшениями, которые вам нравятся.

Получайте нашу ежедневную королевскую сводку прямо на свой почтовый ящик